Unsere leckeren Buffets

Preise gültig 2008 incl. 19 % MwSt. und Bedienungsgeld

Büffet 1  ab 15 Personen

 12,50 pro Person

Kartoffelsuppe mitCroutons

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Salatbüffet

Schwäbischer Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat Mais - Kidneysalat,  Nudelsalat, Bohnensalat,  Karottensalat Knackige Blattsalate mit Hausdressing

Großer Brotkorb, Butter

Schinkenplatte mit gekochtem und Schwarzwälder Schinken

Vesperplatte mit Blut- und Leberwurst, Aufschnitt,Schäufele und Emmentaler

Kleine Fleischküchle mit Essiggurkenfächer

Hausgemachte Rindfleischsülze mit Schnittlauchvinaigrette

Büffet 2  ab 15 Personen

15,50 pro Person

Gemüserahmsuppe
mit gebackenen Karottenstreifen
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Salatbüffet

Schwäbischer Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat
Mais - Kidneysalat,  Nudelsalat, Bohnensalat,  Karottensalat
Knackige Blattsalate mit Hausdressing

Großer Brotkorb, Butter

Tomatenscheiben mit Mozzarella

Schinkenröllchen mit Spargel

Schwarzwälder Schinken mit Honigmelone

Kleine Fleischküchle mit Essiggurkenfächer

Hausgebeizter Lachs und geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemerrettich

Büffet 3 (Hüttenzauber)  ab 15 Personen

17,90 pro Person

Appenzeller Käsesuppe
mit gerösteten Zwiebeln
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Salatbüffet

Schwäbischer Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat
Mais - Kidneysalat,  Nudelsalat, Bohnensalat,  Karottensalat
Knackige Blattsalate mit Hausdressing

Großer Brotkorb, Butter

Tafelspitzsülze mit Schnittlauchvinaigrette

Kalter Braten mit grüner Kräutercreme
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Tiroler Sahnenudeln mit Gorgonzola und Parmaschinken

Steirischer Lauchbraten

Geschmortes Rindfleisch mit Edelkastanien

Speckknödel - Polenta - Dinkelnudeln
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Thurgauer Apfelauflauf mit Vanillesoße

Mandel - Grießflammeri mit Amaretto

Warme Zimtzwetschgen

Büffet 4  ab 15 Personen

20,90 pro Person

Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandeln
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Salatbüffet

Schwäbischer Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat
Mais - Kidneysalat,  Nudelsalat, Bohnensalat,  Karottensalat
Knackige Blattsalate mit Hausdressing

Großer Brotkorb, Butter

Tomatenscheiben mit Mozzarella

Schinkenröllchen mit Spargel

Kleine Fleischküchle mit Essiggurkenfächer
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Zartes Putengeschnetzeltes mit frischen Pilzen

Ofenfrischer Schweinebraten in Weißbiersoße

Kartoffelkroketten - Spätzle Semmelknödel - Buntes Gemüse
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Rote Grütze mit Vanillesoße

Frischer Fruchtsalat

Walnusscrememit Eierlikör

Zitronen - Quarkmousse

Büffet 5 ab 20 Personen

26,90 pro Person

Grüne Spargelcremesuppe mit Lachsklößchen
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Honigmelonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken

Gefüllte Schinkenröllchen mit Spargel

Räucherfischplatte "Helgoland"

Mozzarella auf Fleischtomaten mit Basilikum

Poulardenkeulen mit Ananas

Roastbeef mit Sauce Tartar und gefüllten Eiern

Großes Salatbüffet mit Brotkorb und Butter
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Knuspriges Spanferkel mit Semmelknödel

Tafelspitz im Wurzelsud mit Petersilienkartoffeln
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Internationales Käsebrett mit Weintrauben

Mousse au chocolat

Salat von frischen Früchten

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Büffet 6  ab 30 Personen

31,90 pro Person

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstange
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Gepökelte Rinderzungeauf Linsen-Gemüsesalat

Shrimps - Champignoncocktail in der Babyananas

Honigmelonen-Schiffchen mit Parmaschinken

Glacierte Filetmedaillons auf marinierten Waldpilzen

Geräucherte Putenbrust auf Sellerie - Apfelsalat

Ganzer Lachs "Lukullus"

Großes Salatbüffet mit Brotkorb und Butter
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Ganzes Schweinefilet auf Austernpilzragout mit hausgemachten Spätzle

Glasierte Kalbshaxemit Weißbiersoße und Serviettenknödel
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Internationales Käsebrett mit Weintrauben

Sauerrahm - Mousse mit eingelegten Waldbeeren

Salat von frischen Früchten

Gefüllte Topfenknödel mit warmen Sauerkirschen

Canapés

kleine belegte Brötchen für Ihren Sekt - Empfang
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Tomate mit Eischeibe Sardellenring und Schnittlauch (1,45)
Mozzarella mit Tomate und Basilikum  (1,45)
Italienische Salami mit Oliven (1,45)
Geflügelsalatmit Ananas und gerösteten Mandeln  (1,70)
Bayerischer Obatzter mit Radieschen (1,70)
Gekochter Schinken mit Spargelspitzen (1,90)
Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Tartar  (1,90)
Geräucherte Putenbrust auf Apfelsalat (1,90)
Lachsschinken auf Apfel-Meerrettich (1,90)
Parmaschinken (2,10)
Tartar pikant angemacht mit Melonenkugelnauf Vollkornbrot(2,60)
Forellenfilet geräuchertmit Meerrettich (2,80)
Gebeizter Lachs auf Eichblattsalat ( 3,20)
Keta - Kaviar mit wachsweichem Wachtelei (3,70)

Mitternachts - Schmankerl

1 Paar Weißwürste aus der Terrinemit Brezel und Weißwurstsenf (4,20)
Ungarische Gulaschsuppe pikant gewürzt mit Baguett(3,70)

Internationale Käsewürfel mit Trauben und Stangenweißbrot (4,90)

Gerne sind wir Ihnen bei folgenden Angeboten behilflich :

Menükarten Stück 2,00

Weinprobe- Sprechen Sie und direkt an !

Schnapsverköstigung- Sprechen Sie und direkt an !

Musiker / Alleinunterhalter- Sprechen Sie und direkt an !